今回は、脳の老化防止にお茶が良いというお話をお送りします。
お茶が脳の老化防止に良いなんて、日本人にとっては嬉しい情報ですね！
＜テアニンで脳機能を活性化＞
アミノ酸の一種の「テアニン」は、脳神経細胞の若返りや脳機能の活性化に効果があると言われています。
テアニンはお茶に多く含まれており、お茶の摂取量が多い静岡県は認知症になる人が少なく長寿という統計もあります。
テアニンは普通の緑茶でも摂ることができますが、茎茶や玉露に特に多く含まれています。
＜お勧めの飲み方は「水出し」＞
お茶のほんのりとした甘みはテアニンによるものなんですが、テアニンは低い温度でも抽出されますから茎茶や玉露を水出しにすると、ほんのりとした甘みのお茶になります。
茶葉を水に入れて冷蔵庫で一晩寝かせるとまとめて作れますし、温かいお茶が飲みたい時は、温めればOKです。
お茶を美味しく飲みながら、脳の老化防止に励みましょう♪
